释疑专家：

　　中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任 张凯

　　红薯等食物抗癌缺乏专业文献支持

　　“癌症体质”这种说法有根据吗，什么样的人群应该对于防癌格外注意?

　　张凯：“癌症体质”这个概念从专业角度是没有的。至于“什么样的人群应该对于防癌格外注意”，我理解是个高危人群的概念。每一种不同的癌症都有不同的高危人群，譬如乙肝患者是肝癌的高危人群，萎缩性胃炎是胃癌的高危人群、一级血亲中有乳腺癌患者的是乳癌的高危人群等，笼统地讲，有过辐射暴露的人群;大于20包/年的吸烟者;乳腺癌、结肠癌、肾癌、骨癌、皮肤癌家族史者;乙丙肝携带、宫颈HPV感染者;工作接触石棉、苯、铬、砷等化学致癌物较多者。

　　目前有很多科普文章在介绍各种防癌食物，比如红薯、大蒜、姜、蘑菇等等，对于这些说法您如何看，是否有科学依据，是否可以依此来做?

　　张凯：我至今没有看到支持上述食品有抗癌作用的专业文献，至于饮食防癌建议参考的最专业文献是——世界癌症研究基金会《食物、营养、身体活动和癌症预防(第二份专家报告)》和中国癌症基金会《远离癌症12条》